Vin till kycklingpaj

Kycklingpaj är oftast krämig med smörigt skal så viner som är fräscha men mjuka funkar bäst. Chardonnay utan fat, godello eller grenache blanc matchar den typen av fyllighet bra. Pinot noir är ett lätt rött som fungerar fint, och sauvignon blanc eller viognier passar om pajen har mer örter eller grönsaker.

Favorit
Prisvärd

Cono Sur
Pinot Noir Organic, 2023

99 kr
Rött vin
750 ml, 14%

Den här vingården är så hållbar att personalen tar sig runt på cykel. Och gäss springer omkring och äter insekterna på vinstockarna. Resultatet är en mjuk och rund pinot noir med bär och en hint av jord.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentViña Cono Sur
SortimentFast sortiment
Favorit

Côtes du Rhône
Reserve Blanc, 2024

99 kr

Om du letar efter något moget och solkysst kommer du att älska det här. Toner av persika och aprikos med blommiga aromer. Den har en touch av vax i gommen som gör den perfekt till mat, men speciellt kyckling eller rikare pastarätter.

InformationVärde
DruvorGrenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
ProducentPellerin
SortimentFast sortiment
Favorit

Ojai Santa Barbara
Pinot Noir, 2023

399 kr

När du vill ha Pinot i absolut toppklass utan att tömma kontot helt. Här får du granatäpple och körsbär i en stil som bäst beskrivs som "coastal cool". Låt det få luft tid så dyker nyanser av salvia och skog upp. Ett typiskt under-radarn-vin i Bourgognestil från en annan region. Drick till kyckling i ugn eller fläsksida. Servera lätt kyld.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentOjai Vineyard
SortimentFast sortiment
Favorit

Château Carbonnieux
Blanc, 2023

425 kr

Det har kommit till vår kännedom att några av er ännu inte har blivit kära i vit Bordeaux. Här är vinet för att ändra på det. Blommig, ljus och doftande, den blir mer kraftfull och något vaxartad i gommen. En komplex och uppiggande stil, för alla som älskar Sauvignon Blanc, Sancerre eller Pouilly Fumé, (men bättre!). Detta är en av de mest pålitliga egendomarna i Bordeaux för denna karakteristiska vita vinstil.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc, Sémillon
ProducentChateau Carbonnieux
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Volnay
Olivier Leflaive, 2023

759 kr

Dags att unna sig ordentligt. "Wow", står det i Joes anteckningar. "Så mjukt, så raffinerat och det sitter kvar hur länge som helst. Ett seriöst och fantastiskt vin." Det har en silkeslen känsla i munnen, med mer röda än mörka bär, och en friskhet som är perfekt balanserad mot den mogna frukten i vinets kärna. Servera till anka. Men då ska det vara en riktigt bra anka.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentOlivier Leflaive
SortimentTillfälligt sortiment