Vin till latkes

Klassiska latkes är krispiga potatisplättar som steks gyllene och serveras med gräddfil eller crème fraîche, ibland med lite lök i smeten. Smaken är fet, salt och rostad snarare än kraftig. Vinet ska därför vara friskt och torrt, med tydlig syra som skär genom fettet. Torra bubblor är allra bäst, men även rena vita utan fat fungerar bra.

Favorit

Château Fuissé
Saint-Véran, 2024

259 kr

Veckans vin. En elegant vit Bourgogne med både precision och finess. Aromer av citronkräm och vita blommor är fint avvägda mot fruktiga toner av persika och päron, med en diskret ekkaraktär i bakgrunden. Passar utmärkt till pasta eller kyckling. Klass.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentChâteau Fuissé
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Emrich-Schönleber
Lenz Riesling, 2024

189 kr
Vitt vin
750 ml, 11.5%

Ett av våra bästa tips är att dricka instegsvinerna från världens topproducenter. Här får du ingången till Weingut Emrich‑Schönleber Riesling, ett av de mest respekterade namnen i Nahe. Men i den här prisklassen får du ändå allt hantverk, all precision och druvor från toppvingårdar, för under 200 kronor. Elegant och lätt med citrus och stenfrukt, där friskheten balanseras av en lätt restsötma. Perfekt som lunchvin på helgen eller som aperitif med vänner.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentEmrich-Schönleber
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Bra utan mat

Palmer & Co
Vintage Brut, 2016

479 kr

Vi skulle aldrig säga “köp inte från det där stora namnet i Champagne”. Men vi kommer säga “köp den här istället”. För samma pengar som betydligt mer kända märken får du här ett årgångsvin från lysande 2016. Och från ett riktigt bra kooperativ med lång historia av att göra viner som hittat många vänner i Sverige. Här finns aromer av nougat, lime och rostat bröd runt en kärna av citrus och äpple. Det har också den där typiska munfyllande parfymen som gör Champagne så speciellt och helt olikt andra mousserande viner. Innan du sträcker dig efter namnet du känner igen, välj den här.

InformationVärde
DruvorChardonnay, Pinot noir
ProducentPalmer & Co
SortimentFast sortiment
Favorit

Champagne J.M. Labruyère
Page Blanche, 2016

499 kr

Man brukar säga att vin ska smaka av var det kommer ifrån. Så är det nästan överallt, utom i Champagne, där många producenter hellre pratar om sin "house style", alltså en tydlig producentstil som ska kännas igen år efter år. J.M. Labruyère går åt andra hållet och låter ursprunget ta mer plats, kanske inte så konstigt med tanke på att familjen också äger vingårdar i Beaujolais, Bourgogne och Bordeaux. Det här är ren chardonnay med tio års komplexitet, kanderad citronfrukt och en mineralisk spänst i kärnan, nästan som en elegant vit Bourgogne. Seriöst och classy.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentChampagne J.M. Labruyère
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Schömehl GbR
SortimentOrdervaror