Druvor med lustiga namn

Det är inte helt enkelt att sälja en druva som heter "surt svart”. Det är därför tur att ingen översätter Xinomavro, då det är precis vad namnet betyder på grekiska. Den har en riktigt frisk syra och skalet är mycket riktigt mörkt men en grekiskt Nebbiolo är en bättre beskrivning. Tanninrik, strukturerad och med komplexa toner av tomatblad, surkörsbär, oliver och tobak. Perfekt till medelhavets smaker. Det här är dessutom en Pinvino-favorit, gjord i en modern och tillgänglig stil som vi gillar mycket.

Hur låter det med ett glas bastard? Bokstavligt talat alltså, en spansk bastard, eller "bastardo espanhol". Det är ett av många namn på druvan Castelão, huvudrollen i det här rustika men lättillgängliga röda vinet som räknas som en av Portugals mest pålitliga stilar. Det är fyllt av mörka körsbär, björnbär och plommon, med en lätt kryddighet som rundar av. Tillsammans blir det ett av de mest prisvärda festvinerna man kan hitta. Servera till grillat, burgare, pizza eller pasta med mustiga såser.

När man vet var namnet Malbec kommer ifrån är det nästan förvånande att druvan alls blev populär. Namnet sägs komma från franskans mal bouche, ungefär dålig i munnen. Det handlade dock inte om att smaken var dålig, utan om att druvan i sitt ursprungliga hem i Cahors i sydvästra Frankrike ofta gav strama, rustika och ibland väl tanninrika viner. Samtidigt uppskattade många den redan då för den mörka frukten med toner av blåbär och de tydliga violaromerna. I dag har vinmakare lärt sig att tämja både tanninerna och den rustika sidan. Kvar finns ett fylligt, generöst och fruktigt rött vin som passar utmärkt till nötkött och andra rätter med rött kött.

Det här är en liten rackare. Det är nämligen vad Arneis betyder. Namnet kommer från italienskans ord för bråkstake, en blinkning till hur svår druvan kan vara i vingården. Men det är mödan värt. Särskilt i Roero ger Arneis uttrycksfulla toner av päron och melon, med en varm, lätt nötig underton och fin mineralisk friskhet. Gott på egen hand men ännu bättre till mat. Och i den här prisklassen är det ett ovanligt seriöst exempel. Värt varenda krona.

Druvor får sina namn av alla möjliga anledningar, även om vi inte alltid vet varför. Grillo verkar hänga ihop med ordet för syrsa, alltså insekten. Den smakar inte alls som en syrsa, så troligen syftar namnet istället på druvans gröna skal. Det här är en enkel och fruktig Grillo, precis som den ska vara. Den är inte ute efter att vara stor och komplex, utan lätt att tycka om. Här finns gul päron, melon och persika, med en pigg avslutning som ger friskhet. Ett perfekt vin för fest.

Vissa menar att Picpoul betyder lip stinger, alltså något som sticker på läpparna. Det syftar på vinets friska och livliga karaktär med pigg citrus och tydlig syra. Just den energin gör det till ett av de bästa fiskviner vi vet och till ett perfekt val på sommaren. Druvan odlas traditionellt runt staden Pinet på den franska Medelhavskusten. På ena sidan av området ligger Europas största nudistresort. På den andra sidan, som en vinmakare en gång berättade för oss, finns vad som sägs vara världens största swingersklubb. Vinet kan däremot drickas med eller utan kläder. Det är upp till var och en att välja själv.