Rosépremiär

Här är ett bra tips: Om du kikar på roséviner från Frankrike men inte riktigt vet vad du ska välja… satsa på Tavel. Det ligger i Provence, så du får de där örtiga tonerna och vilda jordgubbarna. Det är ett mer kraftfullt vin, med djupare färg, mer frukt och karaktär. Perfekt till mat. Det här är ett prisvärt vin som passar till allt från en snabb aperitif till burgare och pommes.

Jag intervjuade en gång Susana Balbo, vinmakare, politiker och “drottningen av Torrontés” i Argentina. Hon var rejält förkyld, men det krävs mer än en rinnande näsa för att stoppa henne. Det här är rosé från hög, mycket hög, höjd över en kilometer upp i Anderna, som ger solmogna jordgubbar, fina apelsinblommiga aromer och en frisk syrlig ton av rosa grapefrukt, följt av en touch rabarber i slutet. Ett utmärkt vin till sommarrätter som sallader och sushi.

Min vän Alder Yarrow säger: “en av världens stora roséer som de flesta aldrig har hört talas om”. Ett vin så bra att jag minns första gången jag provade det, vem jag var med och vilket väder vi hade. Titta bara på färgen… en djup, exotisk rosa nyans som signalerar att aromer av körsbär, granatäpple och blodapelsin är på väg. Det är friskt och livligt med precis lagom grepp för att vara ett fantastiskt matvin. Passar till grillade lammkotletter, pizza eller en fiskgryta. Helt briljant.

Det här är, helt enkelt, den mest prisvärda rosén på Systembolaget just nu. Så, då har jag sagt det. Eventuella invändningar skickas till hej@pinvino.se. Vinet är mjukt och följsamt med saftig frukt och en jordig, örtig karaktär från den dominerande druvan mourvèdre. En riktig publikfavorit, till ett pris som gör alla glada.

Mina provningsanteckningar från två veckor sedan är ovanligt entusiastiska. “Fruktigt! Kul!! Det här är riktigt bra – rekommenderas starkt.” En ljus laxrosa färg och gjort på pinot noir från brant lutande skifferjordar som nästan är skrämmande branta, det här är ett riktigt hantverk. Och vilken belöning, med vit persika, fina vårblommor och en mycket elegant, lätt och ren jordgubbskaraktär. Ett vin som förtjänar att serveras varsamt, till lättare rätter eller som en väl kyld aperitif. Med tanke på allt arbete bakom är priset anmärkningsvärt lågt.

Vad händer när två av de största namnen från världens mest prestigefyllda vinregion bestämmer sig för att göra en rosé från Provence? Det här. Grundat av Jacques Seysses från Domaine Dujac och Aubert de Villaine från Domaine de la Romanée-Conti. Det är ett mineraldrivet vin med aromer av jordgubbar, vita blommor och kryddor, samt en oväntat lång och komplex eftersmak. Servera till salade niçoise eller räkor. Jag har alltid sagt att man ska välja de “roliga” sidoprojekten, från de främsta producenterna och jag har sällan fel.