Tillfälligt sortiment vecka 14

En bra regel är att hitta de bästa vinmakarna och dricka deras "entry level"-viner. Tua Rita gjorde det första Italienska vinet som fick 100/100 poäng av världens största vinrecensent Robert Parker. Här är deras mest prisvärda vin, med mogna svarta frukter, kakao och söta kryddor. Får en enkel köttfärssås att kännas lyxig men passar lika bra till finmiddag.

Vi älskar thaimat på Pinvino, så att hitta rätt vin för thai är ett vanligt uppdrag. Och här har vi veckans toppmatch för asiatiska rätter. Aromatisk och doftande, den saftiga frukten och dofterna av apelsinblomma och grapefrukt matchar kokossötma, och den mogna frukten balanserar chilikryddorna. Ett uppfriskande vitt vin för soliga vårkvällar.

Ett vitt vin för dig som föredrar rött vin. Det har mer kropp, mer textur och en fyllighet som tilltalar dem som annars föredrar rött. Passar till allt: fläsk, fågel, smakrika fiskar som lax eller tonfisk, lagrade hårdostar och charkuterier.

Veckans fynd, från lilla men mäktiga Moldavien. Saftigt, fruktigt, lätt okomplicerat rött till ett toppenpris. Kul fakta: Moldavien är världens största vinproducent per capita.

På 800 meters höjd i Sierra de Gredos lite väster om Madrid kommer ett elegant, friskt vin med röda bär, örter och tydlig mineralitet. Perfekt till lamm, svamp, chark och manchego. Gillar du pinot noir är det här bättre.

Om vin bar kläder skulle det här ha på sig något skräddarsytt med välskuren siluett och perfekt för en fin middag. Doftar medelhavsörter, rökelse och blommor, innan smaken tar över med mogen frukt och en lång avslutning. Ett klassigt vin.