Tillfälligt sortiment vecka 33

Spänn fast säkerhetsbältet och gör er redo. Varje årgång av det här fantastiska vinet är en vinnare. Det är koncentrerat, friskt och fullt av mörka, kryddiga frukter. Passar perfekt för dig som gillar Barolo men vill ha ett mer prisvärt alternativ, eller för dig som gillar Amarone men söker mer elegans. Det som gör det riktigt speciellt är doften av grafit (tänk nyvässade blyertspennor) tillsammans med precis lagom ny ek. Laga något italienskinspirerat och du har en riktig fullträff.

Det här är ett av våra absoluta favoritviner, snart ett av dina. Nittardi betyder “Guds nektar” på latin, och gården ägdes en gång av Michelangelo. Idag lever det konstnärliga arvet vidare med vingårdar fyllda av skulpturer. Vinet är en “super-Tuscan”, där den lokala, körsbärssmakande Sangiovese blandas med internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, vilket ger toner av plommon och svartvinbär. Perfekt till en saftig biff eller grillat.

Serverat lätt kylt är det här ljusa och lekfulla röda vinet fantastiskt till sallader eller ljust kött. Vinet är gjort på Gamay, druvan som oftast förknippas med Beaujolais, här från Valle d’Aosta i Alperna, nära Mont Blanc. Frukten är krispig och livfull, till och med lekfull, vilket ger ett lättdrucket, saftigt vin med blomtoner.

Det här är en av de mest njutbara Chardonnayer vi smakat i år, ett ljuvligt vin. Det kommer från det svala klimatet i Adelaide Hills i Australien och förenar stenfrukter och äppelsmaker med precis lagom mycket ek, som ger vinet en len mandel- och nougatton. I Australien kallas en grillad kyckling för “bachelor’s handbag” och det är svårt att tänka sig en bättre matmatchning. Plus sallad och ris.

Veckans mest prisvärda är en liten smakresa utöver det vanliga. Muskateller, alltså muscatdruvan, bjuder på dofter av jasmin och en lätt fruktig sötma, men när vi smakar blir det torrt, friskt och med en liten örtig och mineralig ton. Passar utmärkt till skaldjur, sallader och grillad fisk, eller som en annorlunda och spännande aperitif. Ett riktigt litet guldkorn.

Det finns så mycket att älska med det här vinet. Det kommer från Argentina, ett land vi gillar skarpt, men här har man gjort något ovanligt: vin på Nebbiolo, druvan som vi mest förknippar med Barolo och Barbaresco. Vi får ta del av Mendozas höglands vingårdar, den syrliga körsbärsfrukten från Nebbiolo, friskhet och klara aromer, och en underbar finmaskig tanninstruktur som gör det här vinet riktigt elegant. Köp en flaska och njut tillsammans med de första kantarellerna.