Rosévin av druvan Pinot noir

Mina provningsanteckningar är ovanligt entusiastiska. "Fruktigt! Kul!! Det här är riktigt bra, rekommenderas starkt." En ljus laxrosa färg och gjort på pinot noir från brant lutande skifferjordar som nästan är skrämmande branta, det här är ett riktigt hantverk. Och vilken belöning, med vit persika, fina vårblommor och en mycket elegant, lätt och ren jordgubbskaraktär. Ett vin som förtjänar att serveras varsamt, till lättare rätter eller som en väl kyld aperitif. Med tanke på allt arbete bakom är priset anmärkningsvärt lågt.

Jag intervjuade en gång Susana Balbo, vinmakare, politiker och “drottningen av Torrontés” i Argentina. Hon var rejält förkyld, men det krävs mer än en rinnande näsa för att stoppa henne. Det här är rosé från hög, mycket hög, höjd över en kilometer upp i Anderna, som ger solmogna jordgubbar, fina apelsinblommiga aromer och en frisk syrlig ton av rosa grapefrukt, följt av en touch rabarber i slutet. Ett utmärkt vin till sommarrätter som sallader och sushi.

Friskt med toner av hallon och grapefrukt som balanseras av en lätt syra och en mjuk, harmonisk avslutning. Somrigt och fräscht.

Det här är en liten vinpärla. Om du gillar torra roséviner från Provence, prova det här från Australien. Det är lite av en hemlighet bland vinfolk att Jacob’s Creek ofta gör riktigt bra roséviner, men de hamnar lätt i skymundan eftersom många förknippar märket med storskalig produktion och billigare viner i mataffären. Det här vinet är rent, elegant och fint med härliga jordgubbstoner. Det är mer fruktigt än örtigt eller mineraliskt och passar perfekt till kryddigare rätter.

Villa Wolf är vad som händer när våren äntligen kommer ihåg att dyka upp. Krispiga röda bär och en aning härlig örtighet gör den lika självklar som att glömma sin tröja på en picknick. Känslan i munnen är pigg utan att vara vass. Gott för sig själv, till sallad eller lättare rätter.

Black Tower är inte bara ett av världens mest ikoniska viner utan har också en biroll i en av brittisk tv:s största skandaler. När Jade Goody hamnade i en ökänd nakenincident i Big Brother 2002, flödade det tyska vinet.Big Brother bekräftade att det var en del av deltagarnas shoppinglista och importören uppskattade att en ny generation upptäckt vinet. Då vit, här som rosé. Förvänta dig inte världens mest komplexa vin, men vi uppskattar något läskande och svalkande när dagarna blir varmare.