Vin från Spanien under 300 kronor

Ser vi någon köpa det här vet vi direkt att vi kommer bli kompisar. Det här är bubbel för tänkande människor. Det har frukt och vibrerande mineraler man vanligtvist hittar i supertrendiga odlarchampagner, men också den distinkta kustkänslan och havsbrisen från vingårdar nära havet. Bättre än många mousserande viner som kostar tre gånger mer.

Lägg namnet Verónica Ortega på minnet. Du kommer att se mer och mer av henne. Verónica började sin karriär på några av världens mest ansedda vinegendomar, bland annat Domaine de la Romanée Conti och hos Raúl Pérez. Nu arbetar hon med sina egna gamla vingårdar i Bierzo. Först möts du av florala toner och lager av svarta körsbär och mörka bär, sedan kommer en underbar mineralisk fräschör i smaken. Tänk någonstans mellan en seriös (SERIÖS) Cru Beaujolais och en fin Ribera del Duero. Servera lätt kylt till grillat kött och grillade grönsaker.

Ett lätt och elegant rött vin men med komplexitet och flera lager. Röda bär som smultron, körsbär och hallon, ihop med toner av örter från bergen, teblad och lakrits. Här handlar allt om finess och grace snarare än rå kraft. Gott till grillad tonfisk, men det passar också väldigt fint till kyckling, lättare grillat rött kött och grillade grönsaker.

Vi håller alltid utkik efter ett vin som är det mer prisvärda valet från en riktigt bra producent. La Rioja Alta gör några av regionens mest hyllade viner, och Viña Alberdi är ett sätt att få ta del av den kunnigheten för en bråkdel av priset. Det här är ett namn att lägga på minnet från regionen, med saftig röd frukt och söt kryddighet från amerikanska ekfat, allt inlindat i silkesmjuka tanniner. Gott till tapas.

Det här är ett av de där vinerna som känns både moderna och traditionella på samma gång. Det har karaktär, friskhet och en lite vild och exotisk ton. Den följsamma frukten från gamla Garnacha-stockar får stöd av en stenig mineralitet och en antydan av bergsörter och vilda blommor. Drick det till mellanösterninspirerade rätter. Blomkåls-shawarma är särskilt bra, liksom andra rätter med jordiga, värmande kryddor. Men lika bra till en hamburgare.