Vin på halvflaska

Klassisk Toscana med mörka körsbär, plommon, örter och ceder i klassisk och stram stil. Den är stadig och har frisk syra, men är samtidigt elegant. Från samma producent som tog plats på Wine Spectators Top 100 med ett systervin.

Banyuls ligger allra längst ned i Frankrike, granne med Pyrenéerna, Medelhavet och Spanien. Regionen är mest känd för sina söta starkviner på Grenache och för sina branta terrasser där nästan allt arbete sker för hand. Det här är ungt, fruktigt och sött med mörka bär, plommon och kakao. Allra bäst är det till mörkare choklad, gärna med nötter.

Senast Joe provade det här stod han i en flera hundra år gammal källare, omgiven av fat där vinet får sin bärnstensfärg och komplexa dofter. Det här behöver du inte servera till dessert, det är desserten. Ett vin med aromer av apelsinskal, karamell, russin och valnöt, och en frisk sötma med kryddig avslutning. Perfekt att dricka när kvällarna blir kallare. Joe har redan äldre årgångar i sin egen källare och nu har årets upplaga blivit utsedd till Portugals bästa starkvin. Det får nog bli ett par flaskor även av denna.

Vad dricker du när du har förlorat ett imperium och sitter fängslad på en ö? Napoleon Bonaparte valde detta. Han skickade årgången från 1791 till St Helena, här har vi att göra med 2019. Det anses nu vara ett av världens stora dessertviner och förtjänar utmärkelsen med komplex söt mogen frukt, blommiga aromer och lager av honung och syrlig marmelad. Ett vin att pricka av från listan.