Bästa vinerna att beställa

Ett ovanligt fynd: 10 år gammal Bordeaux på box. Moget med plommonfrukt, ett stänk tobak och en mjuk, utvecklad struktur. Rund och ihållande, med tydlig känsla av källarlagring snarare än snabbkonsumtion. Smakar gammalt men kostar ungt. För dig som uppskattar kvalitet utan att behöva skylta med det.

Det här kommer från vinrankor som klamrar sig fast vid granitjordarna i Portugals nordligaste hörn och resulterar i Alvarinho i sitt mest återhållsamma och självsäkra uttryck. Lågmäld citrus och våt sten säger artigt hej utan att höjsa rösten. Ett slankt och stramt vin för dig som gillar Chablis, Sancerre, eller en riktigt pigg Riesling.

Wow. Ett vin där man faktiskt kan känna smaken av fynbos, de örtiga dofterna från Sydafrikas vilda landskap. Här finns oregano, rosmarin, timjan och lavendel, tillsammans med en elegant kärna av finstämd röd frukt. Ett av de mest spännande vinerna vi provat i år. Servera lätt kylt.

Det här är vinet som folk (inklusive vi) sa inte gick att göra: en elegant och smakrik Pinot Noir för under 100 kr. "Pinot är för känslig och nyckfull", säger de (vi). Men det här vinet har en hemlighet: det är en blend av flera årgångar, vilket ger både djup, komplexitet och jämn kvalitet. Som röd Bourgogne för den smarta konsumenten. Ett fenomenalt fynd till ett otroligt pris.

Målet med riktigt bra mousserande vin är en doft som fyller hela munnen med frukt, blommor och en liten brödighet. Målet för oss andra är att hitta det för under 150 kr. Här får du båda delarna. Fina, precisa toner av röd frukt och blommor, med pigga, små bubblor som lyfter allt. Perfekt till fest och/eller skaldjur.

Ett fynd som får vinproffs att reagera. Det här är ett yngre syskon till legendariska Château Valandraud (nästan 2 000 kr flaskan) och kommer från utvalda delar av egendomen, årgång 2018. Ett år då man behövde välja med omsorg men där guldkorn som detta gömde sig. Nu börjar vinet mogna, med komplexitet, djup och charm.