Greystone Wines
Nor'wester Pinot Noir, 2023
199 krNaturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.
Produktinformation
TypRött vin
LandNya Zeeland, Canterbury
SortimentFast sortiment
Coste di moro
Lunaria Montepulciano d`Abruzzo, 2020
129 krDet här är ett vin som Italien gör allra bäst; generöst, moget och saftigt med djup frukt och lena tanniner. Vi dricker det till grillat, en enkel pizza eller till en stillsam bok i soffan. Det är biodynamiskt, veganskt och jäst med naturligt förekommande jäststammar innan det fått mogna i både fat och tankar. Resultatet är ett rött vin med komplexitet och karaktär.
Produktinformation
TypRött vin
LandItalien, Abruzzerna
SortimentFast sortiment
Leonardo Bussoletti
Asla Ciliegiolo, 2024
185 krAtt vara naturligt handlar inte bara om jäst, minimal intervention och låg svavelhalt. För Leonardo Bussoletti betyder det också att återuppliva druvan Ciliegiolo, nästan som att rädda en bit av vinets kulturarv. Den användes tidigare mest som en liten del i Chianti, men här får den stå på egna ben med saftiga körsbärstoner, inslag av salvia och timjan. Den har en fräsch, lättdrucken karaktär. Vi gillar hur han skapar framtid av något som nästan hade glömts bort.
Produktinformation
TypRött vin
LandItalien, Umbrien
SortimentOrdervaror
Jérôme Arnoux
Tradition, 2023
199 krVi kan inte nog understryka hur bra det här vinet fungerar till thailändsk mat. Joe upptäckte det på restaurang 100 Mahaseth i Bangkok, där kocken Chalee Kader visade hur Jura-vinernas friska, krispiga stil lyfter hans rätter. Här handlar det inte om kraft utan om precision och nyanser. En mer lekfull och tillgänglig kusin till Bourgogne. Servera det lätt kylt och med en god måltid, naturvin när det är som bäst.
Produktinformation
TypRött vin
LandFrankrike, Jura
SortimentFast sortiment
Maison Robert Olivier
Vin Naturel Cuvée Tradition, 2023
139 krOlivier Biecher säger själv att idén bakom det här vinet är att göra så lite som möjligt med det, själva kärnan i naturlig vinframställning. Det är biodynamiskt med en liten dos svavel för att behålla fräschör. Grenache och Syrah får tala fritt och bjuder på röda bär, mjuk pepprighet och kryddiga nyanser. Ett utmärkt vin att krama ur det sista av sommaren med när kvällarna blir allt kortare.
Produktinformation
TypRött vin
LandFrankrike
SortimentFast sortiment
Sybille Kuntz
Orange Riesling, 2023
299 krSybille Kuntz kanske inte kallar sig naturvinmakare, men hennes metod är naturlig. Vinstockarna har djupa rötter som tål torka bättre, vilket ger koncentrerade och fokuserade smaker. Hon experimenterar gärna med skalkontakt, och det här vinet får en nötig ton och inslag av torkad citrus som kompletterar Rieslingens friska stil. Vi tycker det passar perfekt till rätter med inspiration från Mellanöstern, eller när många smaker möts runt bordet. Ett imponerande vin från en producent vi verkligen gillar.
Produktinformation
TypVitt vin
LandTyskland, Mosel
SortimentTillfälligt sortiment