Tillfälligt sortiment 22 maj 2026

Alsace pinot noir var länge en vinhemlighet för de invigda. I bra årgångar kunde de här vinerna vara bland de mest saftiga, doftande och eleganta Pinot Noir-vinerna i världen. Men förr var det just det: något som krävde rätt årgång. I dag är klimatet varmare, druvorna mognar bättre och den där saftiga, parfymerade charmen finns där allt oftare. Och här får du precis det: saftig pinot noir som är både lättdrucket och seriöst på samma gång.

"Det finns inget som heter vit Gigondas", hör jag dig säga. Jo, det brukade faktiskt stämma. Men sedan 2023 får producenter som Pierre Amadieu göra underbart smidiga, generösa vita viner som det här, på framför allt clairette, en lokal grön druva från gamla stockar högt uppe i kullarna. Det är lager på lager av vit persika, akacia, limeblom och vilda garrigue-örter, med en liten touch av vanilj från ekfaten. Ett seriöst stilfullt vin till rikare rätter på ljust kött och matigare fisk som marulk eller hummer. Unna dig.

Låt dig inte avskräckas av namnet ("Cho-min Eh-cha-niz"), njut bara av den här baskiska klassikern. Det är ett lätt pärlande, livligt och ögonöppnande vin gjort på den lokala druvan hondarrabi beltza, från en av Baskiens mest ansedda producenter. Med sina 11,5 procent är det en perfekt aperitif, allra helst drucken som baskerna själva gör. Tänk dig Donostia-San Sebastián, padrónpaprikor, mandlar och pintxos.

Asterisken är INTE ett stavfel. I byn Fleurie i Beaujolais finns en enskild vingård, ett så kallat "lieu-dit", som heter "Champagne". Men de "andra" Champagne-producenterna är så snabba till domstol att namnet måste censureras med en asterisk. Här får du ett vin som doftar krossade violer, rosor och mörka körsbär. Generöst och glatt, med fin röd bärfrukt och mjuka tanniner. Drick till grillat fläsk.

Motsvarande vin från Champagne kostar minst dubbelt så mycket. Minst. Ferrari (ingen koppling till bilarna) är en av världens främsta producenter av mousserande vin, undangömd i nordöstra Italien. Det här är 100 procent chardonnay, lagrat 54 månader på jästfällningen och fullt av rostad, crème brûlée-lik komplexitet. Det smakar som ett vin för 600 kronor på alla sätt, och kommer vara ett av de bästa mousserande vinerna du provar i år.

När man hittar ett vin som det här börjar man undra om man ens behöver en vinkällare. Det kommer från en av århundradets bästa årgångar, är nu tio år gammalt och helt perfekt att dricka. Det har en silkeslen textur, mörk och komplex frukt och ljuvligt mogna aromer av skogspromenader och gamla cigarrlådor. Att hitta allt detta för under 300 kronor i ett vin som fick 91 poäng när det släpptes är smått otroligt.