Tillfälligt sortiment vecka 41

Veckans första fynd är en så kallad baby-Barolo – gjord på samma druva men utan prislappen. Här finns den klassiska Nebbiolo-elegansen med struktur, djup och nyanserad aromatik, men till en bråkdel av priset. Det är dessutom redo att drickas redan nu, med subtil ek, florala toner och körsbärsfrukt som fyller gommen. Ett vin gjort för höstens smaker, allra helst till svamprisotto eller tryffelpasta om du vill drömma dig till Piemonte.

Jim Clendenen grundade Au Bon Climat i början av 80-talet och Idag ses hans återhållsamma stil av Pinot Noir som en klassiker, men då var han en pionjär som tog med sig elegansen från Europas vinregioner hem till Santa Barbara efter att ha hoppat av sin juristutbildning. Smaken bjuder på jordgubbar, tranbär och hallon med jordiga toner som påminner om en fuktig skogsstig i tidig höst.

Veckans andra fynd, och inte bara enligt oss. Vinet tog sig in på Wine Spectators lista över årets 100 bästa tack vare sin balans mellan pris och stil. Ett äkta australiskt vin med generös frukt, silkeslena tanniner och lättdrucken charm. Typiskt för den nya generationens viner som förenar Barossadalens djup med friskheten från högre lägen. Drick till mustiga och värmande smaker en kylig kväll.

Vi vet att vissa av er köper det här för att flaskan blir en snygg ljusstake. Det blir den. Men först bör man uppskatta vinet i sig, ett elegant och kritikerhyllat vin med grönt äpple, päron och persika, balanserat av frisk mineralitet och en hint av våt sten. Servera till enklare fiskrätter eller ljusa pastarätter för en riktig fullträff. Sen kan du göra vad du vill med flaskan.

Vi har längtat efter den nya årgången av ett av våra absoluta Beaujolais-favoriter. Än en gång levererar den elegans, energi och matvänlig charm från en av regionens mest hyllade producenter. Här finns röda bär, frisk mineralitet och den typiska tonen som kommer från granitjordarna. Servera lätt kylt till mörkare fisk, tomatbaserade rätter eller lättare kötträtter.

När vi fick frågan vilken flaska i tillfälligt sortiment som är absolut bäst just nu, blev svaret enkelt. Det här är ett av de stora vinerna från Bierzo i norra Spanien – elegant, nyanserat och med ett djup som imponerar. Vilda bär, mineralitet och en struktur som binder ihop kraft och finess. Inte det billigaste vinet, men tveklöst det mest prisvärda, minst lika bra som flaskor för dubbla priset. Otroligt.