Mousserande vin under 300 kronor

Jag älskar den här vingården, undangömd på Österlen, på den svenska Rivieran. Ljust, friskt och intensivt fokuserat. Det här är ett vin som är lika uppfriskande som en bris från Östersjön, och som nästan känns skräddarsytt för skagentoast, smörstekt fisk eller lax (vilket var precis vad ägaren Fuffe Bengtsson lagade när jag var där). Det här är ett av Sveriges mest lovande viner, från en av landets mest respekterade egendomar.

Smaka på framtiden för mousserande vin. Alta Alella visar hur hållbart och hantverksmässigt bubbel kan vara både elegant och prisvärt. Det är stilrent, långt och komplext med blommor, citrus och friskt äpple från lokala druvsorter. Ekologiskt odlat och långt ifrån industribubbel.