Vitt vin från Spanien under 200 kronor

Definitivt topp tre vitt i den här prisklassen i år. Och ändå är det nästan ingen som känner till det. Kanske är det lika bra. Det här borde kosta det dubbla. Men just nu borde både du och jag njuta av de precisa, eleganta aromerna i detta ofatade vita vin från Spaniens nordvästra kust. Här finns en fin, subtil blandning av ljusa vita blommor och citrusfrukt. Tillsammans med den där friskheten man får av att gå på en vindpinad strand. Och det är en ren glädje. Det här är ett vin från havet. Så det är perfekt till “seafood”, vilket är det engelska ordet vi tvingas använda eftersom vi just insåg att svenskan saknar ett samlingsord för det. Det passar lika bra till fisk som till skaldjur.

Albillo är inte så mycket en smakupplevelse som en känsla. Vaxig, len och fyllig i munnen, med toner av stenfrukt, mandel och mogen frukt. Vackert balanserad och en perfekt matchning till en helstekt kyckling. Ett moget vitt vin.

Underbart fruktigt och fullt av karaktär, det här är vad albariño borde handla om. Det kommer från “Spaniens Norge”, Rías Baixas, eller de “lägre flodmynningarna” som påminner vissa människor om Norges fjordar. Fast eftersom jag har varit där kan det mycket väl vara människor som faktiskt aldrig har varit i Norge som säger det. Hur som helst har vinet aromer av nektarin och äpple och en aptitretande citron- och citruskaraktär. Lokalbefolkningen tycker om att dricka det till skaldjur. Egentligen är det också en mycket bra aperitif man gärna njuter av medan man ser solen gå ner.

Ett av de mest konsekvent prisvärda vinerna i världen. En melondoftande Chardonnay med inslag av fat och persika med frisk citrus. Smakar dyrare än det är och är fantastiskt att matcha med mat – gott till lax eller kyckling.

Du ska inte sluta dricka Sauvignon Blanc, men om du gillar Sauvignon Blanc och vill testa något nytt ska du ge Verdejo en chans. Den är lite piggare, lite örtigare och har fin smak av honungsmelon och citrusskal men samtidigt rund. Perfekt medan du lagar mat, men också till lättare rätter, sallader, skaldjur och milt kryddad asiatisk mat. Att göra billigt vin är inte svårt. Att göra bra vin till det här priset är det.