Rosévin mellan 100 och 200 kronor

Detta rosé är packat med saftiga röda frukter och en uppfriskande hint av blodapelsin. Det har också en otrolig färg. Servera den på egen hand eller till lättare rätter, den klarar allt.

Mera rosé. Det här är en pärla från Tyskland, gjord på Pinot Noir, eller Spätburgunder, som de kallar den, vilket ger doft av skogsbryn och vilda smultron, och en elegant känsla i smaken. Aromatiskt, blommigt och oväntat mångsidigt till mat.

Vad händer när två av de största namnen från världens mest prestigefyllda vinregion bestämmer sig för att göra en rosé från Provence? Det här. Grundat av Jacques Seysses från Domaine Dujac och Aubert de Villaine från Domaine de la Romanée-Conti. Det är ett mineraldrivet vin med aromer av jordgubbar, vita blommor och kryddor, samt en oväntat lång och komplex eftersmak. Servera till salade niçoise eller räkor. Jag har alltid sagt att man ska välja de “roliga” sidoprojekten, från de främsta producenterna och jag har sällan fel.

Mina provningsanteckningar är ovanligt entusiastiska. "Fruktigt! Kul!! Det här är riktigt bra, rekommenderas starkt." En ljus laxrosa färg och gjort på pinot noir från brant lutande skifferjordar som nästan är skrämmande branta, det här är ett riktigt hantverk. Och vilken belöning, med vit persika, fina vårblommor och en mycket elegant, lätt och ren jordgubbskaraktär. Ett vin som förtjänar att serveras varsamt, till lättare rätter eller som en väl kyld aperitif. Med tanke på allt arbete bakom är priset anmärkningsvärt lågt.