Vin till general tso’s chicken

Generalens söta, heta och friterade kyckling kräver vin som klarar sötma och chili utan att bli strävt eller surt. Frukt och låg tannin är viktigare än kraft. Saftiga röda funkar ofta bäst, men även snälla vita eller rosé kan fungera om de är torra och okomplicerade.

Favorit

Bouchard Aîné & Fils
Pinot Noir Rosé, 2024

99 kr
Rosévin
750 ml, 12.5%

Friskt med toner av hallon och grapefrukt som balanseras av en lätt syra och en mjuk, harmonisk avslutning. Somrigt och fräscht.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentBouchard Aîné et Fils
SortimentFast sortiment
Favorit

Trebbiolo
La Stoppa, 2023

199 kr
Rött vin
750 ml, 13.5%

Trebbiolo är inte en druva som råkar rimma på nebbiolo, det är La Stoppas hyllning till dalen runt floden Trebbia. Vinet görs på barbera och bonarda som ger ett saftig och livligt vin med mörka bär, lite örtighet och en pigg syra som gör det lättdrucket och charmigt. Gott till tomatbaserad pasta eller pizza.

InformationVärde
DruvorBarbera, Bonarda
ProducentAzienda Vitivinicola La Stoppa di Elena Pantaleoni
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Les Lauzeraies
Tavel, 2024

149 kr

Robust, distinkt och älskat av de med koll: det här är Tavel. Ett rosé som varit favorit hos både påvar, Ludvig XIV och Ernest Hemingway. Tavel är utmärkt som ung men utvecklas fint med några års lagring. Vinet är strukturerat och generöst med smak av svartvinbär och granatäpple, med ett avslut som bjuder på både örter och mineralitet. En rosé för rödvinsälskare. Servera till en rejäl ostbricka.

InformationVärde
DruvorBourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache, Mourvèdre, Picpoule
ProducentLes Vignerons de Tavel
SortimentFast sortiment
Favorit

Crudo
Rosé Organic, 2024

99 kr

Från de varma högländerna på Sicilien kommer det här vinet med generös hallonfrukt, en touch av blodapelsin och toner av bergsblommor. Passar lika bra till grillen som att bara servera som det är. Elegant och stilsäkert.

InformationVärde
DruvorFrappato
ProducentMaggio Vini
SortimentFast sortiment
Favorit

GB Spätburgunder Rosé
Georg Breuer, 2024

149 kr

Ännu mera rosé. Det här är en pärla från Tyskland, gjord på Pinot Noir, eller Spätburgunder, som de kallar den, vilket ger doft av skogsbryn och vilda smultron, och en elegant känsla i smaken. Aromatiskt, blommigt och oväntat mångsidigt till mat.

InformationVärde
DruvorSpätburgunder
ProducentGeorg Breuer
SortimentTillfälligt sortiment