Vin till general tso’s chicken

Generalens söta, heta och friterade kyckling kräver vin som klarar sötma och chili utan att bli strävt eller surt. Frukt och låg tannin är viktigare än kraft. Saftiga röda funkar ofta bäst, men även snälla vita eller rosé kan fungera om de är torra och okomplicerade.

Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Colle Reale
Cerasuolo Rosé, 2023

99 kr

Cerasuolo – "körsbärsfärgad" på italienska, vilket speglar vinets karakteristiska djupt rosa nyans och dess ursprung i Abruzzo. Detta friska och fruktiga rosévin bjuder på livliga toner av hallon, jordgubb och en hint av persika.

InformationVärde
DruvorMontepulciano
ProducentPassione Natura
SortimentFast sortiment
Favorit

Alsace Grand Cru
Schlossberg Riesling, 2023

229 kr

Stilfull och en älskling bland kritiker. Den här Alsace-Rieslingen har elegans, rikedom och en lång och livfull mineralitet. Vit persika, aprikos och citruszest blandas i gommen och i avslutningen hittar du vita blommor tillsammans med en flintrig mineralitet. Perfekt till till eleganta fiskrätter, eller till lättare asiatiska rätter där kryddorna ger smak men inte tar över. Ett fint vin att njuta av redan idag, men som också kommer utvecklas väl under de kommande åren.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentBLANCK ANDRE ET SES FILS
SortimentFast sortiment
Favorit

Les Lauzeraies
Tavel, 2024

149 kr

Robust, distinkt och älskat av de med koll: det här är Tavel. Ett rosé som varit favorit hos både påvar, Ludvig XIV och Ernest Hemingway. Tavel är utmärkt som ung men utvecklas fint med några års lagring. Vinet är strukturerat och generöst med smak av svartvinbär och granatäpple, med ett avslut som bjuder på både örter och mineralitet. En rosé för rödvinsälskare. Servera till en rejäl ostbricka.

InformationVärde
DruvorBourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache, Mourvèdre, Picpoule
ProducentLes Vignerons de Tavel
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Schömehl GbR
SortimentFast sortiment