Tim Adams Semillon
2024
169 krTim Adams är en av legenderna inom australiskt vin. Den här semillon är en av anledningarna till att han räknas som en legend. Den är fylld av den där typiska doften av citron och lime, som rundas av av smaker av vit persika, melon och kaprifol. Men det som verkligen gör den speciell är vinets texturerade munkänsla och långa eftersmak. Drick till sushi eller sashimi, grillad vit fisk eller kanske en krämig pastarätt.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Sémillon |
| Producent | Tim Adams Wines |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Lismore
Barrel Fermented Sauvignon Blanc, 2024
199 kr2019 förlorade vinmakaren Samantha O'Keefe allt i en katastrofal skogsbrand. Men det här vinet är ett bevis på hennes motståndskraft och briljans. Det här är inte din vanliga Sauvignon Blanc, utan en mästarklass i hur komplex och doftande druvan kan bli med fatjäsning, som ger både tyngd och textur. Servera den inte för sig själv. Servera den till fisk, skaldjur eller sallad.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Sauvignon blanc |
| Producent | Lismore Estate Vineyards |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Catena Alta
Chardonnay, 2024
279 krDet här vinet har väl vid det här laget nått status som en modern klassiker. Det är ett vin med mogen vit frukt som päron, vit persika och äpple, tillsammans med en vackert integrerad fatton av hasselnöt som bär upp friskheten från Catenas höghöjdsvingårdar vid Andernas fot. Jag har själv rest genom Adrianna vingård, en av de två som levererar druvorna hit, där den intensiva bergssolen mognar druvorna, men där man behöver mer än en tröja på kvällen när temperaturen faller, vilket ger vinet dess spänst och fräschör. En fantastisk chardonnay.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Bodega Catena Zapata |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Las Moradas
Albillo Real, 2024
159 krAlbillo är inte så mycket en smakupplevelse som en känsla. Vaxig, len och fyllig i munnen, med toner av stenfrukt, mandel och mogen frukt. Vackert balanserad och en perfekt matchning till en helstekt kyckling. Ett moget vitt vin.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Albillo |
| Producent | San Martin |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chenin blanc |
| Producent | Stellenrust |
| Sortiment | Fast sortiment |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Maison Jean Loron |
| Sortiment | Fast sortiment |
