Vin till kräftor

Kräftor kräver friska, torra viner som kan matcha sälta och dill. Albariño, chablis, vinho verde funkar alltid, och en torr riesling eller grüner veltliner är också supergott. Vill du ha bubblor är cava perfekt. Rosé från Provence.

Favorit

Domaine Ternynck
Chablis Vieilles Vignes, 2023

259 kr

Den lilla svarta, Times New Roman, Ray-Ban Aviators… vissa saker har en tidlös elegans. Dit hör också Domaine Ternyck Chablis, gjord på femtio år gamla Vieilles Vignes (dvs gamla stockar). Ingen ek, ingen manipulation, bara precisa citrusaromer från chardonnay och den flintiga mineraliteten från Chablis rena kalkstensjordar. Njut som den är eller till ostron, musslor, pilgrimsmusslor, enkelt grillad vit fisk, sushi och sashimi (om du känner dig äventyrlig) eller en klassisk fransk chèvresallad.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentDomaine Ternynck
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Soalheiro
Alvarinho, 2025

149 kr

Alvarinho har mer tropisk frukt och arom än Chablis, men behåller fortfarande den där fräscha mineraliteten och livfulla karaktären, utan fat. Det här är ett perfekt matvin som passar särskilt bra till skaldjur och grillad fisk.

InformationVärde
DruvorAlvarinho
ProducentSoalheiro
SortimentFast sortiment
Favorit

Alta Alella
Mirgin Reserva Brut, 2023

149 kr

Smaka på framtiden för mousserande vin. Alta Alella visar hur hållbart och hantverksmässigt bubbel kan vara både elegant och prisvärt. Det är stilrent, långt och komplext med blommor, citrus och friskt äpple från lokala druvsorter. Ekologiskt odlat och långt ifrån industribubbel.

InformationVärde
ProducentAlta Alella
SortimentFast sortiment
Favorit

Leitz Magic Mountain
Rüdesheimer Riesling Trocken, 2024

167 kr

Kombinationen av färsk frukt, kaprifol och blöt sten. Den här flaskan, från Johannes Leitz, passar utmärkt som aperitif men har också en uppfriskande citruskick som gör den till ett fantastiskt matvin.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Leitz
SortimentFast sortiment