Nyheter i tillfälligt sortiment

Är höghöjdsmalbec en grej än? Om inte så är det hög tid. Det här är en stram och frisk Malbec från en av Argentinas mest spännande nya terroirer. Pedernaldalen är karg och högt belägen, långt ifrån de mjuka och frodiga sluttningarna kring Mendoza. Här handlar det om precision, violblommiga toner och en tydlig inre spänst. Letar du efter en lättdrucken Malbec är det här inte för dig, det här är nästa nivå.

Veckans mest prisvärda vin är ett medelhavsrött med doft av sur plommon, svarta oliver och örter som för tankarna till en grekisk bergsstig. Gillar du nebbiolo, Barbaresco eller Barolo kommer du känna igen strukturen, även om stilen här är mognare och mer solpräglad. Det passar bäst till lamm eller örtkryddade rätter. Joe drack det senast till grillad halloumi och baba ganoush. Det fungerade utmärkt.

Joe har svårt att med ord beskriva hur mycket han uppskattar det här vinet. Det här är Pinot Noir för alla som älskar Bourgogne men tröttnat på prisnivån. Körsbär och vildjordgubbar möter en lätt bitter ton av nypon och en tydlig skogskaraktär. Det här är gastronomi i flytande form, ett vin som verkligen hör hemma vid matbordet.

Det här är ett vin med ryggrad. Precist och fokuserat, med en kalkdriven skärpa som känns så tydlig att det nästan är mejslat ur kalkstenen själv. Citrusen rundas av av en lätt jästton och nyanser av brioche och praliner. Gillar du Champagne med intensitet och fokus, som Joe, kommer du älska det här. Gjort av en producent med några av regionens bästa vingårdar.

Titta en gång till på årtalet. 2005. Ett tjugo år gammalt ungerskt vitt vin! Låter det galet? Kanske. Men det är också imponerande komplext. Moget äpple, saffran, honung, bitter apelsin och kryddor möts i ett vin som doftar som något sött men upplevs torrt och strukturerat. Det här är speciellt. Öppnas med fördel tillsammans med andra vinintresserade.

En “natty banger”, alltså ett riktigt bra naturvin. En pét-nat som jästs på flaska enligt den äldre ancestrala metoden snarare än den moderna Champagnemetoden, gjord på Gamay från Beaujolais. Lätt grumlig, livlig och med toner av äpple, rosor och jordgubbar. Ett vin för den nyfikna vindrickaren. Passar utmärkt till ett bord med många olika smaker och har bara 10% alkohol.