Tillfälligt sortiment vecka 42-45

Mörk, örtig och gjord med en sann känsla av de vilda bergsvingårdarna den kommer ifrån. Detta är från två av de mest spännande vinmakarna i Navarra som kombinerar en passion för låginterventionsvinframställning med ett engagemang för att göra fina och eleganta viner.

Ett legendariskt vin bland sommelierer, vinerna från Stella Bella har varit fasta favoriter i åratal. Ren, exakt och färsk frukt hoppar från glaset och blandar sig med vackra fatkaraktärer, nötter och en hint av hetta.

Så mycket mer än bubbel – komplext och nyanserat med vita frukter, nötter och en fin texturerad känsla i munnen. Funkar toppen med mat.

2019 har av vissa deklarerats som den bästa Bordeauxårgången någonsin. Tack och lov finns det slott som Peyrabon med plånboksvänliga viner att njuta av. Vinbär, ceder och plommon – ett kvardröjande vin med rundade tanniner.

En för listan av viner att prova innan du dör. Ett inbjudande mellaviktsvin tillverkad av den extraordinära Elisabetta Foradori. Gjord på Teroldego, en sällsynt druva som erbjuder körsbär, hallon och till och med citrusskal.

En Pinvinofavorit – vinerna från Sybille Kuntz är alltid en fröjd. Detta är inget undantag med fina vita frukter och komplex doft som lämnar en vacker friskhet i gommen. Gott för sig eller till vitt kött och fisk. Klarar lite hetta.

Godello är det nya fina vita med sin subtila och nyanserade karaktär. Raúl Pérez är något av en legend med sina vita viner från norra Spanien. En lyxig aperitif eller matmatchare.

Du kanske aldrig har hört talas om Framboiserie-vingården, men det är en pärla. Här en fyllig och saftig röd Bourgogne som är redo att drickas nu, eller spara i upp till fem år. Full av körsbär och tranbär, en hint av hetta med en kvardröjande, len känsla i munnen.

Historia i en flaska. Gamla vinstockar planterade av präster och vin jäst i hundraåriga tankar. Detta är komplext, kryddigt och mystiskt. Ett mörkt äventyr i smak och aromer, från den berömda men oroliga Bekaa-dalen i Libanon.

Om du gillar Rioja eller vinerna från Ribera del Duero är det här vad du letar efter. Mörkt och grubblande, här blandas svarta frukter med kaffe och nötter, i en vacker och fast munkänsla. Perfekt till kött.