Chablis
Domaine Pattes Loup, 2022
400 kr
Thomas Pico är något av en kultvinmakare och hans viner försvinner inom minuter, eller möjligen timmar, efter att de släpps. Strunta i att det står “village” Chablis på etiketten, det här ligger på samma nivå som många premier cru-viner, med krossat ostronskal i mineraliteten och en intensiv, fokuserad precision. Om det nu spelar någon roll är det här ett naturvin, vad det nu betyder. Det viktiga är att Thomas gör så lite som möjligt med druvorna från sina gamla stockar för att bevara den knivskarpa koncentrationen i vinerna.
Hitta i butik
Den här varan verkar ha utgått från Systembolagets sortiment.
Utgått
Produktinformation
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Domaine Pattes Loup |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Sötma
Fyllighet
Syra
Fatkaraktär
Misosoppa, Fish and Chips, Fisk, Fiskgratäng, Fisksoppa, Gravad lax med hovmästarsås, Grillade skaldjur, Grillad gädda, Lax, Lax i ugn, Löjromspizza, Löjromstoast, Marulk, Paella med skaldjur, Räkor, Råraka, Tonfisk, Tonfisksallad, Torskrygg med brynt smör, Bouillabaisse, Croque Monsieur, Fransk mat, Pannkakor och crêpes, Quiche Lorraine, Salade Niçoise